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A evolução da produção de azeites de oliva no Brasil tem se destacado, e um exemplo notável é a fazenda Sabiá, localizada na Serra da Mantiqueira. Atuando no mercado desde 2020, essa produtora nacional já conquistou uma impressionante coleção de 81 prêmios internacionais, e agora acrescenta mais um reconhecimento notável à sua lista.
No último domingo (10), a Sabiá foi nomeada a “Empresa do Ano” no prestigiado concurso italiano LODO Guide, realizado em Gênova. Esse feito é especialmente significativo, pois é a primeira vez que uma empresa brasileira conquista essa honraria em um concurso que possui 32 anos de história, sendo um dos mais antigos e respeitados no cenário mundial de azeite de oliva extravirgem.
Para a edição de 2024 do guia, mais de 800 azeites extravirgens de 25 países distintos, do Hemisfério Norte e Sul, foram minuciosamente avaliados. A Sabiá, fundada pelos produtores Bob Costa e Bia Pereira, competiu na categoria de “Produtora do Ano”, uma das mais prestigiosas do concurso, enfrentando empresas tradicionais e veneradas da Itália, como a Marfuga, fundada em 1817, e a Frantoi Cutrera, que produz azeites desde 1906.
O LODO Guide, ao anunciar o prêmio, destacou que “mais uma vez, este ano, o azeite Sabiá criou verdadeiras obras-primas”. A equipe da Sabiá celebrou essa conquista, enfatizando o compromisso e a dedicação contínuos para produzir azeites de excelência. Ficar lado a lado com empresas centenárias de excelência na indústria de azeites é motivo de grande orgulho e reconhecimento para a produtora brasileira.
O ano de 2023 tem sido histórico para a Sabiá e para a olivicultura nacional. Produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP) e Encruzilhada do Sul (RS), o azeite Sabiá desta safra já conquistou mais de 20 prêmios, incluindo títulos no New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) e reconhecimento como um dos “10 Melhores Azeites do Mundo” no espanhol EVOOLEUM Awards.
Com a mistura de variedades como arbequina, arbosana, koroneiki e coratina, o Sabiá é um azeite super premium que se destaca pela preocupação com o frescor, processando as azeitonas apenas algumas horas após a colheita. Além do prêmio “Empresa do Ano” no LODO Guide, o Sabiá acumulou outras premiações importantes ao longo deste ano, consolidando seu lugar no cenário internacional de azeites de qualidade.
