Foto: Divulgação
O filme Salga, realizado pela Banda Larga Filmes, terá exibições em espaços públicos de São Sebastião e pela internet nos dias 26, 27 e 28 de outubro. O projeto foi viabilizado pelo Edital ‘Programa de Fomento Cultural de São Sebastião 2022 – Produção de Projetos Artísticos Culturais’, com recursos do Fundo Municipal de Cultura de São Sebastião (FMC-SS), por meio da Prefeitura de São Sebastião e Fundação Educacional e Cultural ‘Deodato Sant’Anna’ (Fundass), em parceira com o Conselho Municipal de Políticas Culturais (CMPC-SS).
A produção audiovisual retrata o fazer milenar da técnica da salga, um conhecimento transmitido pela mestre Angélica Souza, que também é a protagonista do filme. Angélica narra memórias de infância nos mares do litoral paulista mescladas ao fazer ancestral da salga.
Longe de ser apenas uma forma de conservar peixes, a técnica vai além: ela contribui para manter memórias afetivas e o modo de vida caiçara tradicional, a despeito do avanço de práticas de produção e consumo nocivos dos dias de hoje.
O manuseio responsável e a produção artesanal dos alimentos, em São Sebastião, estão alinhados a uma grande meta: o atendimento de um dos 30 objetivos da agenda da Organização das Nações Unidas (ONU) para o Desenvolvimento Sustentável, voltado para a preservação da ‘Vida na Água’.
Salga vem ao público, portanto, para tornar ainda mais coletiva uma prática que atravessa gerações: da tradição centenária da família de Angélica aos olhos curiosos daqueles que desejam manter uma relação mais harmoniosa com a natureza e com a comida que chega à mesa.
Serviço
26/10 – 9h às 15h
Local: Canto do Mar (Projeto Garoçá)
27/10 – 16h
Local: Toque-Toque Pequeno (E.M. Prof. João Gabriel de Santana)
28/10 – 19h
Local: Enseada (Espaço Caiçara Peixe de Varal)
Assistir on-line: https://www.bandalargafilmes.com.br/salga
